Salat af kongekrabbe, blomkål og ristede mandler

Forret til 4 personer

200 g kogt kød af kongekrabbe
200 g blomkål i små buketter
Saft af en halv citron
1/2 dl jomfruolivenolie
Lidt blandede hakkede krydderurter (dild, kørvel, purløg)
50 g smuttede og ristede mandler

Det hele blandes godt sammen. Smages til med salt og peber og serveres i glas - eventuelt med lidt plukkede salater.


God fornøjelse!