Røget laks med rogn og kørvel samt små salater
4 personer
200
g røget laks
1 glas lakserogn
1 citron
1 kørvel
1 egeløvsalat
1 feldsalat
1 kartoffel
Olivenolie
Hvid balcamico
Salt, peber
Laksen udskæres i skiver og lægges på tallerken. Rognen
marineres med olie, citronsaft, hakket kørvel og peber. Salaten
skylles og plukkes i små stykker.
Kartoflen skæres i tynde skiver og friteres i olie ved 150 grader.
Rognen lægges på sammen med salaten, som er marieret med olie og
hvid balcamico (blanding 2/1) samt salt og peber. Til sidst lægges
kartoffelchips på.
God fornøjelse!
