Marineret stenbiderrogn
Marineret stenbiderrogn med pisket creme fraiche og grissini
serveres med røget tun og stegte kammuslinger i
butterdejsburger.
Ingredienser
stenbiderrogn
creme fraiche 38%
grissini
røget tun
kammuslinger
rødløg
krydderurter
citronsaft
butterdej
æg
sesamfrø
Stenbiderrogn røres med finthakket rødløg og krydderurter samt lidt
citronsaft. Presses i form og pyntes med grissini og creme fraiche,
der er pisket helt stiv med citronsaft.
Udstir butterdej. Pensl med æg og drys med sesamfrø. Bages i ovnen.
Burgeren fyldes med forskellige salater, skiver af røget tun og
ristede kammuslinger.
God fornøjelse!
